Dans le Périgord, notamment à Sarlat ou Montignac, la taille de haies est généralement effectuée par des professionnels qualifiés qui utilisent des outils spécialisés (taille-haie, taille-haie perche, cisailles à main) pour couper les branches et les feuilles de manière précise et sûre. Les haies peuvent être taillées afin de les maintenir à une hauteur idéale …
